鋼刷的用途

專欄作家/Cheryl

術業有專攻，廚房用品也有分工。像是每個家庭都會必備的鋼刷，在難以用抹布和清潔劑清洗的物體表面，我們都需要鋼刷的幫忙，利用鋼刷的強力摩擦力把污垢去除，對於清潔鍋具的厚油漬特別有效，但鋼刷的正確使用方法並不為人所知，有許多使用上的禁忌和需要注意的地方。接下來跟大家介紹一下，讓使用起來更加得心應手。

1、了解鋼刷的材質

鋼刷主要分為不鏽鐵和不鏽鋼兩種，最簡單的區別方式就是有無磁性。通常磁鐵能吸起來的就是不鏽鐵，吸不起來的就是不鏽鋼。還有一種是純銅絲，從外觀上看，不鏽鐵鋼刷顏色暗；不銹鋼鋼刷白色的，光澤度好；純銅鋼刷顏色黃，拿在手中沉甸甸的。

根據材質的不同，我們可以選擇不鏽鋼的鋼刷，因為它不生銹，光澤度好，容易辨識其髒污程度。

鋼刷比較鋒利，使用時應戴上手套，以免弄傷雙手。

在使用前，把鋼刷浸泡在清潔劑中，可讓鋼刷中充滿足夠的清潔劑，更容地擦掉污垢。使用完畢後，也要徹底地清洗鋼刷，如果不清洗鋼刷的話，久而久之鋼刷裡面就會堆積各種污垢及細菌，使用骯髒的鋼刷來清潔用具會有損健康！

使用鋼刷清潔的時候，力度一定要把握好，千萬不要使勁的用鋼刷擦一些特別難去除的污垢，長時間有可能會損壞物體表面，也會使鋼刷失去彈性，使用的壽命變短。

鋼刷雖然可以很好地去除污垢，但並不是所有材質都適用。一般適用於表面不易被摩擦割傷的物品，例如：鍋具底部（有塗層的鍋具除外）、瓦斯爐架、不銹鋼用具等

不適用於很容易被摩擦割傷的物品，例如：瓷磚、不沾鍋、木質地板、浴室陶瓷用具、塑料用品等。

就算是顆小小的鋼刷，需要注意的事項都挺多的，但了解清楚物品的特性，使用起來才能更有效地發揮作用。正所謂「磨刀不誤砍柴工」，在做工前打磨好工具，操作起來就能得心應手，就能達到事半功倍的效果。